Low carb et farine d'orge mondé : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes faciles pour les amateurs d'une alimentation low carb
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: low carb

Le régime low carb consiste à adopter une alimentation pauvre en glucides et à privilégier les apports en protéines et en lipides. Photo par LuckyNessa

Vous avez certainement déjà entendu parler du régime low carb qui compte de nombreux adeptes et qui consiste à adopter une alimentation pauvre en glucides et riche en protéines. L'objectif est d'amener le corps à puiser dans les graisses au lieu de faire appel au sucre, et par conséquent de perdre du poids. Le régime Atkins et le régime kéto, appelé aussi cétogène, sont les deux régimes les plus suivis de l'alimentation low carb.

Alors évidemment, adieu pâtes, riz, pain, pommes de terre, légumes secs. Faisons plutôt la part belle au poisson, aux crustacés, à la viande, aux légumes, aux oeufs et aux fruits faibles en fructose ! La gourmandise n'est pas oubliée dans cette alimentation puisque les desserts low carb sont nombreux et variés. Les gourmets vous racontent tout en recettes ! N'oubliez pas cependant d'en parler à votre médecin traitant avant d'essayer ce régime.

Toutes les recettes de low carb et farine d'orge mondé des Gourmets

Des idées de recettes de low carb et farine d'orge mondé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Endives au jambon IG bas

MiDiabeteCooking

Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette version saine et savoureuse des endives au jambon. Revisitons ensemble cette recette emblématique, où la clé réside non seulement dans le choix des ingrédients mais aussi dans une délicieuse sauce béchamel IG bas. Parfaite pour les diabétiques et les amateurs de saveurs gourmandes, cette recette va vous conquérir !

Crêpes à la farine d'orge mondé IG bas

MiDiabeteCooking

Si vous êtes à la recherche d’une option délicieuse et saine pour vos crêpes, j’ai la solution parfaite : préparez des crêpes à la farine d'orge mondé, légères et saines. Une recette IG bas parfaites pour les diabétiques et les adeptes du low carb.

Cheese Naans IG Bas

MiDiabeteCooking

Je rêvais de vous proposer des naans natures, mais parfois, la cuisine prend des détours inattendus. Mes essais avec la farine de riz et d’orge mondé ne se sont pas déroulés comme prévu. La farine de riz a été abandonnée, car le résultat était vraiment loin de mes attentes. Mais la farine d’orge mondé a donné naissance à ces délicieux Cheese Naans. Découvrez ma recette de cheese naans crousti-moelleux à l'indice glycémique bas. Parfaits pour les diabétiques et les amateurs de "low carb".